西红柿的作用功效

   2022-03-31 319
核心提示:西红柿生津止渴、增进食欲、预防癌症西红柿口感酸甜,生吃可以刺激口腔内唾液腺分泌,还能提高食欲。西红柿中含有丰富的维生素C

西红柿

生津止渴、增进食欲、预防癌症

西红柿口感酸甜,生吃可以刺激口腔内唾液腺分泌,还能提高食欲。西红柿中含有丰富的维生素C、苹果酸、柠檬酸、果糖等成分,还具有生津止渴的作用,对于热病伤津、口渴等有缓解作用。西红柿中还含有丰富的番茄红素,现代医学研究发现,该物质有很强的抗氧化能力,能清除自由基,降低男性前列腺癌患病几率。

西红柿的作用功效


提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医

西红柿生吃和熟吃哪个营养高

西红柿生吃和熟吃均具有一定的营养价值,但是生吃相对而言营养价值更高一些。不同的食用方式都有其优点,适合不同的人群。

生吃西红柿所含有的各种营养成分都没有受到高温的影响,所以营养价值更高一些。西红柿经过加热后,可能会导致一部分的维生素C和其他营养物质的流失。在保证西红柿健康无污染的情况下,西红柿适合大部分人群生吃,尤其是对于想补充维生素C的人群来说。但对于未成熟、不新鲜,或可能含有残留农药的西红柿,通常不适合生吃,即使充分加热做熟后,也不建议吃,避免引起消化不良的情况。

需注意的是,对于老年人肠胃功能下降、年龄较小的儿童而言,不适合在空腹状态下生吃西红柿,但此时通过蒸煮、炒制等制作菜品的方式,可能比生吃更有益处,也可获取其中的大部分营养。


 
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  • wangjiao
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