贤小生无人水果店

贤小生的水果主要从原产地的合作社直采，和批发商一起进货能拿到较低价格。选品思路是针对办公室场景，提供优质、健康、口感好、可分享、单价低的整果和盒装水果，比如越南金桔、大荔冬枣、圣女果、云南青橘、越南红心火龙果等，水果毛利均超过 50%。动销方面，超过三分之二的水果两天内卖完，剩下三分之一则与中央厨房合作，把这部分水果制成果切、果汁等二次加工产品。

贤小生现在的货柜是经过改良的冰箱展示柜，成本1700元左右，在普通冰箱的基础上调整了层数和架宽，并解决了起雾问题。其实有更智能的解决方案，即采用 RFID 技术的智能货柜。