被誉为纯正墨西哥西餐厅的塔可，系中国本土品牌，总部位于南京。2003年头家塔可开于宁海路与广州路交界口，毗邻南师大留学生公寓，紧邻中美文化交流中心，吸引了大批来自世界各地的学生来学习语言和文化，地道风味的菜品和欧美范装修让学生们找到家的感觉。2005年，塔可珠江路开设第二家分店，从此走上了国际化连锁经营的道路。
南京塔可餐饮管理有限公司是一个时尚浪漫餐厅。在九十年代，塔可餐饮就已经成为南京为数不多的集西餐、红酒及中式套餐为主的复合式餐厅。二十世纪得以发展 壮大，并迅速在南京发展、立足，其影响力遍布诸多城市。目前旗下有塔可和美美主义两个品牌。1995年，威雀提拉米苏餐厅成立;随着餐厅业务的发展，于 2001年成立了塔可品牌，同时在广州路开设总店。
集团董事长俞杭宁先生，早年在深圳工作，感受到改革开放 缕春风，怀着对美式餐饮的热爱，95年在南京更具异域风情的金银街开设了威雀提拉米苏餐吧，首开南京餐吧先河。至今，还有许多70、80后记得威雀提拉米苏。俞杭宁先生有着出访游历的习惯，他觉得只有行过了更多的路，看过了更多的风景，才能有更多的灵感做出味道 纯正的世界美食。 我们一贯秉持有机食材、进口原料、 厨师烹饪，提供 纯正的墨西哥菜品，让大家享受味蕾盛宴的同时尽享 地道的墨西哥时光。
