章鱼小丸子起源于日本大阪，原名“章鱼烧”，其历史要追溯到大正年代，创始人是日本着名美食家——远藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为日本家喻户晓的国粹小吃。咔咔仕于1999年从日本将其引入大陆市场的，在技术全面移植的基础上，大量使用各种具有日本本土特色的素材，保留了具有日本东洋风格的消费环境，并进行了一系列的改造，经过长时间的品质研究改良和外包装的形象专利设计，使其更适应本土的消费需求和饮食文化，至今已流行于大江南北，畅销不衰。
正宗的咔咔仕章鱼小丸子全国统一售价3元/盒(四粒丸子)，所有原料制造/精制，外皮采用咔咔仕专用的章鱼烧粉，里面添加新鲜的龙心菜、章鱼颗粒，配上专用烧酱、沙拉酱、柴鱼片。提高/增加了咔咔仕章鱼小丸子专属的外皮酥嫩、鲜菜爽口、芥茉刺激、章鱼鲜香、沙拉酸甜、久吃不腻的特性，也提高/增加了咔咔仕章鱼小丸子千店一味、血统存正，口味正宗。更确保了名字可以模仿、形状可以模仿，口味却无法模仿咔咔仕的超越地位。
